• свински уши - 1 - 2 бр.
• моркови - 1 голям морков или 2 по - малки
• тиквички - 1 бр. малка по големина
• хималайска сол
• черен пипер
• пресен чесън - или зелен лук

Свинските уши се пърлят, чистят, измиват и сваряват за около 40 минути в леко подсолена вода.

Бульонът се изхвърля.

Вече сварени се нарязват на жулиени и се прехвърлят в тиган, без никаква мазнина заедно с нарязаните на кръгчета моркови и тиквичка.

Овкусяваме със черния пипер и хималайска сол.

Пържат се докато леко омекнат зеленчуците и порозовеят. Не се прибавя вода - целта е да останат леко хрупкави.

Гарнираме със стрък пресен чесън или зелен лук

Засищащо и свежо бързо ястие, на което пасва чаша хубаво вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински уши със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.