Свински суджук
Необходими съставки
- свинско месо - 3.5 кг
- сланина - 1 кг
- сол - 160 г
- черен пипер - 16 г
- черва - тънки говежди
Начин на приготвяне
В машинка за месо смесете месото и сланината три пъти. Получената смес овкусете и добре размесете с подправките.
Напълнете червата и ги прегъвайте на интервали. Готовите суджуци сложете между 2 дъски и сложете тежест отгоре, за да могат да се слегнат.
На следващия ден пригладете суджуците с точилка, за да може плънката да се разпредели равномерно, и ги окачете да се сушат на сухо и проветриво място.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Без категория
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински суджук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта