• свински стек - по 330 - 350 г всеки с дебелина около 3 см
• лимонов сок - пресен
• слънчогледово олио - или рапично масло
• черен пипер - едро смлян
• сол - едра

Помолете месаря да ви ги отреже от изпъстрена рибица. Ако няма, може и свински врат. Стековете се намазват с лимонов сок, като се втрива пипер.

Престояват в запечатани пликчета 24 ч.

Барбекюто се загрява на 250 градуса.

В стековете се притиска едра сол и се намазват с масло.

Пекат се по 1 мин. от двете страни при затворен капак на барбекюто.

Нормално е да се получи пламък.

Много крехки и вкусни свински пържоли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински стек Ню Йорк е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.