• свинско месо - 1 кг свински шол
• зеленчуци - 1 пакет от 400 г замразени (моркови, бамя, зелен фасул, грах, червени чушки, тиквички, патладжани)
• лук - 1 глава
• домати - 1 буркан консервирани
• картофи - 5 - 6 средно големи
• червен пипер - 1 - 2 с.л.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• масло - 3 - 4 с.л.
• олио - 2 с.л.
• черен пипер
• риган
• мащерка
• черен пипер
• сол

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Прехвърлят се в гювеча.

Свинското месо се нарязва на парчета. Запържва се в маслото и олиото на тиган за кратко. След това се прехвърля при картофите в гювеча.

В същата мазнина се запържва нарязаният на шайби лук, замразените зеленчуци, накрая се добавят подправките (червен пипер, черен пипер, риган, мащерка и сол), наситнения чесън и се залива с доматите.

Оставя се за няколко минути да покъкри на котлона. Сместа се изсипва в гювеча и се долива чаена чаша вода.

Захлупва се с капака и се пече около час и половина на слаба фурна (180 -190 градуса).

Ястието се поднася горещо.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински шол в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.