• свински ребра - 1.3 кг.
• олио - 3 - 4 с.л.
• черен пипер - 1 с.л. червен
• мащерка - 1 ч.л. суха
• пипер - 1 ч.л. черен
• чесън - 1 ч.л. на прах
• сол - 1 ч.л.
• за глазура
• сос уорчестър - 100 мл
• горчица - 4 с.л дижонска
• ябълков оцет - 50 мл
• захар - 3 с.л. кафява
• кетчуп - 4 с.л.

Сложете хартия за печене или фолио в тава. Подредете ребрата на един слой и хубаво ги омазнене с олиото.

Смесете солта, черния и червения пипер, мащерката и чесъна. Хубаво натъркайте ребрата с подправката.

Поставете тавата в предварително загрята фурна на 170°C и печете ребрата около 1 час, като ги обърнете веднъж.

Междувременно смесете продуктите за глазурата в огнеупорен съд и загрейте сместа на котлона. Оставете да къкри, докато се сгъсти.

Опитайте на вкус и коригирайте, ако има нужда от допълнително захар.

При готовност на ребрата ги намажете със соса от двете страни и печете още около 15 мин.

Сервирайте останалия сос, като гарнитура към пържени картофи и ребрата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински Ребърца със сос Уорчестър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.