• свинско месо - 1 кг ребра
• вино - 1 ч.ч. бяло
• черен пипер - 1 ч.л.
• карамфил - няколко натрошени зърна
• майорана - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 скълцан
• канела - 2 щипки
• сол - на вкус
• лук - 2 глави
• домати - 4 обелени
• ябълки - 2 обелени
• пащърнак - 1 корен
• зехтин - 1 ч.ч.

Смесете виното, черния пипер, скълцания карамфил, майораната, скълцания дафинов лист и канелата. Оставете ребрата накиснати в тази смес за 1 час, като от време на време ги овалвайте.

В тавичка нарежете на ситно лука, обелените домати, ябълките и пащърнака. Подредете отгоре ребрата и залейте с чаша зехтин и малко от маринатата.

Печете ребрата първоначално с фолио, за около 2 и 1/2 часа, като от време на време ги обръщайте

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински ребра е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.