• свински ребра - 600 г
• олио - 2 с. л.
• мас - 1 - 2 с. л.
• кисело зеле - 1 средна глава
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер
• кимион
• червен пипер - 1 ч. л.
• праз - 1 стрък

Ребрата се нарязват на парчета. Загрява се в тенджера олио и мас, запържваме ребрата до зачервяване и изваждаме в чиния.

В същата мазнина се задушава нарязан праз, добавя се нарязано кисело зеле. След 2-3 минути сипваме червения пипер и наливаме вода, малко под зелето.

Добавят се подправките, разбърква се и прехвърляме в тавичка. Отгоре се нареждат ребрата, дафинов лист, черен пипер и щипка-две кимион.

Печем под фолио на загрята фурна на 190 градуса до готовност на гозбата. Накрая фолио се сваля, за да се запече зелето. Сервираме горещо. Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински ребра с праз и кисело зеле на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.