• свински ребра - 1 кг
• боб - 500 г сварен бял
• червено вино - 1 литър
• сол - на вкус
• черен пипер - 2 щипки
• мед - 1 с.л.
• лук - стар 2 глави
• моркови - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки
• чубрица - 3 щипки
• доматено пюре - 2 с.л.
• захар - 1 щипка

Ребрата се отделят от месото, пускат се в подсолена вода и се варят за бульон поне 30 минути.

Смесва се с виното и се оставя още 10 минути на котлона. Добавя се доматено пюре, медът и захарта. Месото се нарязва на парчета и се поръсва със сол и черен пипер, намазват се и с малко доматено пюре.

Лукът, морковите и чесънът се нарязват и запържват в загрято олио. Поръсваме с чубрица. Консерва боб се отцежда и сипва в глинен съд, отгоре сипваме запържените зеленчуците, върху тях - месото от ребрата и се залива с бульона.

Печем в загрята фурна 180 градуса около час и половина. Сваля се капакът и печем до зачервяване на месото

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински ребра с боб в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.