• свински ребра - 600 г
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 2 - 3 щипки
• за намазване
• олио - 4 с.л.
• мед - 1 с.л.
• балсамов оцет - 3 с.л.
• чесън - 1 бр.скилидка
• горчица - 1 с.л.
• сос уорчестър - 3 с.л.

Свинските ребра се поръсват със сол и черен пипер от двете страни. В купа се разбъркват добре олио, балсамов оцет, мед, горчица и сос Уорчестър.

Пресова се скилидка чесън и добавяме в марината, като се разбърква с вилица на хомогенна смес.

С ръце се намазват ребрата обилно от всички страни. Оставят се в купа, отгоре се завиват с прозрачно фолио и оставяме в хладилник за 2-3 часа, да поеме месото от марината.

Загрява се барбекюто на умерен огън. Нареждат се свинските ребра върху скарата и печем до готовност на месото, като на два-три пъти се обръщат да не прегорят.

Сервираме нарязани на порции с подходяща салата според сезона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински ребра с балсамов оцет и горчица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.