• пържоли - 4 бр. свински
• масло - 1/2 ч.ч.
• брашно - 2 с.л.
• босилек - 1 с.л. сух
• бульон - 1/2 кубче, телешки
• черен пипер - смлян
• мляко - 2 ч.ч.
• смес от подправки
• червен пипер - 2 с.л.
• черен пипер - 1 с.л. смлян
• сол - 1 ч.л.
• лук - 2 с.л. на гранули (изсушен)
• чесън - 2 с.л. на прах
• кориандър - 1 с.л.
• копър - 1 с.л. сух
• червен пипер - 1 с.л. на люспи

Подправките се смесват и объркват добре. Пържолите се овалват в сместа от подправки от двете страни.

Маслото се разтопява в голям тиган на умерена температура. Пържолите се запържват в маслото за около 7 мин. за всяка страна.

Когато са готови, се изваждат настрана. В тигана трябва да е останало след пържолите около 3 с.л. разтопено масло, ако не е се добавя.

Брашното се смесва с босилека и телешкия бульон в купа. Изсипва се в маслото и се пържи за около 2 мин.

Добавя се прясното мляко и соса се бърка и готви още 3-4 минути, докато се посгъсти.

Готовият сос се изсипва върху пържолите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински пържоли с подправки и мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.