• свински пържоли - 1 кг
• гъби - 500 г пресни
• бяло вино - 300 мл
• вода - 1 ч.ч
• топено сирене - 1 опаковка
• заквасена сметана - 1/2 кофичка
• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• брашно - 2 - 3 с.л.
• черен пипер
• сол
• олио
• магданоз - за поръсване

Лука и топеното сирене нарязваме на колелца, а гъбите на по-едри парчета. Свинските пържоли начукваме и поръсваме с черния пипер и овалваме с брашното.

Започваме да редим гювеча, като на дъното сипваме малко олио, колкото да покрие дъното. Слагаме пържолите, лука, гъбите и накрая топеното сирене.

Отново пържоли лук, гъби, топено сирене, докато свършат продуктите, но най-отгоре трябва да завършим с топеното сирене. Сипваме малко олио и виното.

Разбиваме си заквасената сметана с малко вода и изсипваме върху ястието.

Затваряме гювеча с капака и слагаме в студена фурна като я включваме на 250 градуса.

Печем за час и половина, а след това махаме капака и оставяме така за около половин час.

Сервираме ястието, поръсено с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински пържоли с гъби, топено сирене и заквасена сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.