• свински дроб - 800 г
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• черен пипер - 1 - 2 щ. смлян
• зехтин - 1 - 2 с.л.
• сол - морска (на вкус)

Свинският дроб се нарязва на парчета с дебелина около 1 см. Залива се с прясно мляко. Престоява 1-2 ч., може и повече.

Изважда се. Прибавя се 1-2 с.л. зехтин. Загрява се много добре грил тиган, поставят се парчетата свински дроб. Запичат се по 1-2 минути от всяка страна.

Изваждат се в съд, поръсват се със сол и чер пипер /подправките са по желание/.

Ако се сложи солта предварително, дробът ще изсъхне. Похлупва се с капак. През зимата върви със сурова туршийка, кисело зеле или салата от суров праз.

През останалото време-със свежа салата. За мен това е най-бързият и вкусен вариант за приготвяне на свински черен дроб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински печен дроб на грил тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.