Нарежете месото на кубчета и го запържете. Добавете сол и налейте виното.
Оставете да къкри, докато се изпари алкохолът и месото се изпържи добре. Бъркайте периодично, за да не загори.
Добавете нарязания на полумесеци лук и подправки на вкус. Разбъркайте добре и след десетина минути свалете от котлона.