Нарежете свинското месо на подходящи късчета. Обелете лука и го нарежете на парченца. Сложете месото, добавете лука и овкусете със сол.
Поръсете с червен пипер и черен пипер. Налейте бялото вино.
Завийте тавата с фолио. Изпечете в загрята фурна, докато месцето омекне и и остане на мазнина.