• свински крачета - 3 - 4 бр.
• лук - 6 - 7 глави
• чесън - 3 - 4 глави
• червено вино - 200 мл
• оцет - 50 мл винен
• сол
• дафинов лист
• черен пипер - зърна
• червен пипер

Добре почистените свински крачета се заливат със студена вода и се кипват. Варят се около 30 минути на тих огън. Лукът се нарязва на едро, а чесънът се разделя на скилидки, които не се белят.

На дъното на подходящ глинен гювеч сложете половината лук и чесън. Отгоре сложете свинските крачета и добавете останалите лук и чесън.

Подправете със солта, дафинов лист, черен и червен пипер. Добавете виното и оцета и залейте с бульона от варенето на крачетата до нивото на продуктите.

Гювечът се слага в студена фурна и се пече около 2 часа и половина. Поднася се с хубаво домашно червено вино. Да ви е вкусно!

Източник: Рени Дончева от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински крачета капама в глинен гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.