• свинско месо - 4 бр. котлети
• гъби - 250 г пресни
• масло - 50 г
• топено сирене - 200 г
• лук - 2 глави
• олио - 3 с.л.
• черен пипер
• кимион
• сол
• бульон - 200 мл зеленчуков

Котлетите се начукват съвсем леко. Овкусяват се от двете страни със сол, черен пипер и кимион на вкус, след което се прибират за около 30 минути в хладилник.

Овкусените котлети се запържват за кратко в силно сгорещеното олио, за да се "запечатат". Изваждат се и се прибират на топло. В мазнината от печенето се запържват последователно гъбите, а след това и лукът.

В йенската тенджера се редуват ред зеленчуци и малко топено сирене, отгоре се поставят няколко парченца масло. Слагат се котлетите, покриват се с остатъка от зеленчуците и топеното сирене. Прибавя се останалото масло и се залива със зеленчуковия бульон.

Ястието се поставя в студена фурна и се пече на 180 градуса около 50 минути, докато топеното сирене се разтопи и попие в по-долните слоеве.

Може да поднесете котлетите със свежа салата по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински котлети в йенска тенджера е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.