- свински котлети - 4 бр.
- босилек
- сол
- черен пипер - за овкусяване
- зехтин - 4 с.л. - за запържване
- червени чушки - 1 бр.
- жълти чушки - 1 бр.
- моркови - 4 бр.
- печурки - 5 бр.
- лук - 2 глави кромид
- сушени домати - 10 бр. мариновани
- готварска сметана - 200 мл
- вода - 50 мл
- зехтин - 5 с.л.
Овкусяваме свинските котлети с подправките.
Загряваме зехтина в подходяща тавичка. Отгоре редим котлетчетата и ги запържваме за по 3-4 до 5 мин от всяка страна. Заделяме ги настрана, без да ги изваждаме от тавичката.
Следва приготвянето на зеленчуците. Измиваме ги и ги почистваме, след което ги нарязваме на кубчета.
Загряваме зехтина в подходящ дълбок тиган и прехвърляме зеленчуците при него. Овкусяваме ги с подправките и запържваме за 5 мин.
Добавяме нарязаните на ситно мариновани сушени домати, намаляваме огъня и ги задушаваме под капак за около 15-на мин.
След това добавяме сметаната и разбъркваме добре. Прибавяме и водата, отново разбъркваме и снемаме от огъня.
Така приготвените зеленчуци разпределяме върху котлетите и пъхаме цялото ястие във фурната.
Печем на 200 градуса около 30 мин.