• свински котлети - 4 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• олио - 2 - 3 с.л.
• лук - 3 стръка пресен или голяма глава кромид
• масло - 50 г
• брашно - 2 с.л.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• бульон - 500 мл гъбен
• гъби - 400 г

Начукайте добре свинските котлети, като ги посолите и поръсите с прясно смлян черен пипер. Изпържете ги за по 4 минути от всяка страна в сгорещеното олио.

За соса запържете скълцания лук в разтопеното масло. След малко добавете предварително почистените и нарязани гъби. Оставете зеленчуците да се задушават до пълно омекване.

Добавете и разбъркайте с брашното и долейте постепенно бялото вино. След като алкохолът се поизпари и сосът се сгъсти, долейте горещия гъбен бульон. Сварете соса до желаната гъстота и го овкусете със сол и черен пипер.

Поднесете в чиния по един свински котлет, полят със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински котлети с гъбен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.