• свински котлети - 6 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер - микс
• зехтин
• за барбекю соса
• меласа - 1 ч.л.
• чили сос - 1 к.л.
• горчица - 1 ч.л.
• бира - 70 мл тъмна
• соев сос - 2 с. л.
• лимонов сок - 1 с. л.
• лют пипер - 1 каф лъж
• гарнитура
• ориз - варен
• зеленчуци - свежи

Котлетите начукайте в найлонов плик. Измийте и подсушете. Посолете със солта и посипете със пресно смляния микс от пипера. Полейте със зехтин и оставете месото за два часа в хладилник.

През това време пригответе соса. Смесете меласата, чилито, горчицата, бирата, соевия сос, лимоновия сок, лютия пипер. Разбъркайте и варете на слаб огън около 15 мин.

Изпечете котлетите на барбекю с дървени въглища за няколко минути от двете страни. Вкусът и ароматът е съвсем различен от този на обикновена скара или тиган. Приберете изпечените котлети в глинен съд да починат за около 20 мин.

Поднесете котлетите със гарнитура от сварен ориз, свежи зеленчуци и соса барбекю.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински котлети барбекю е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.