• свинска рибица - около 1 кг
• мащерка - 1 ч.л. сушена
• риган - 1 ч.л. изсушен
• лук - 1 глава
• чесън - 4 - 5 скилидки
• олио - 2 с.л.
• вино - 250 мл, бяло или червено
• захар - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Рибицата се реже на пържолки, които се накисват в марината, приготвена от смесването на всички продукти - виното, мащерката, ригана, нарязания лук и чесън, олио, захар, сол и черен пипер.

Оставете карета да се овкусят за 2 часа в хладилник.

Загрейте скарата, намажете я леко с тампон, напоен с мазнина или с половин глава лук и изпечете свинските карета равномерно от двете страни.

Готовото месо запарете в йенска тенджерка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински карета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.