• свинско месо - 800 г свински карета
• лук - 1 глава
• масло - 50 гр.
• манатарки - 300 г гъби
• бяло вино - 1/2 ч.ч., сухо
• мащерка - 1 ч.л.
• чесън - 2 скилидки
• сметана - 200 г заквасена
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• магданоз - 1 с.л.

Нарязваме лука и чесъна на ситно. Гъбите се почистват и режат на средни парчета. Месото се подправя с черния пипер и солта.

В дълбок тиган загряване маслото и за кратко запечатваме каренцата от двете страни.

Вадим месото и в същата мазнина прибавяме лука и чесъна, задушаваме за кратко и се добавят гъбите, докато придобият златист цвят. Добавяме сметаната и разбъркваме.

Отстраняваме от котлона.

В тава подреждаме каретата, заливаме със зеленчуците и сметаната.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45 мин.

При сервиране поръсваме с наситнения магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински карета с манатарки и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.