• свинско месо - 500 г от бут
• масло - 60 г.
• брашно - 1 ч.ч.
• олио - 2 с.л.
• чесън - 1 ч.л гранулиран
• пачи крак - 300 г. гъби
• бира - 100 мл.
• сметана - 100 мл.
• лук - 1 глава
• лимонов сок
• сол
• черен пипер
• кимион - на вкус

Месото се нарязва на каренца, слага се в подходящ съд, овкусява се със сол, кимион и черен пипер на вкус, добавя се олиото, гранулираният чесън и бирата. Всички се разбърква добре, докато се смесят всички съставки.

Месото се оставя поне 1 час в тази смес, след което всяко каренце се овалва в брашно и се запържва с разтопеното масло. Готовите каренца се подреждат в тава. Нарязваме лука на дребно, изпържваме го в малко краве масло.

Прибавяме нарязаните на ивици гъби, поръсваме с черен пипер на вкус. Наливаме лимонов сок на вкус, добавяме и сметаната и разбъркваме.

С получения сос заливаме каренцата и слагаме в предварително загрята на 200 градуса фурна да се запече-около 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински каренца със сос от гъби пачи крак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.