• свинско месо - 600 г
• моркови - 2 бр.
• праз - 2 бр.
• олио - 3 с.л.
• масло - 1 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер
• риган
• мащерка
• дафинов лист - 3 - 4 бр.
• червено вино - 70 мл
• доматено пюре - 1 - 2 с.л.
• вода - за доливане

Месото се нарязва на средно едри хапки. Загрява се тиган с олио и масло и се запържва месото от двете страни.

Добавят се нарязан на ситно праз лук и моркови, нарязани на парченца. Трябва да се запържат и те. Поръсваме със сол, черен пипер, риган и мащерка. Когато омекнат зеленчуците, сипваме виното и оставяме на тих огън да се изпари течността.

Прибавя се доматено пюре, разбърква се и се налива на два пъти вода. Опитваме на вкус. Ако е нужно, се добавя още малко сол. Слагат се и дафиновите листа.

Гозбата се оставя да къкри тихо под капак, като от време на време се разбърква и ако месото не готово, се долива малко вода. Получава се вкусно и крехко месце, идеално за чаша червено вино!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински хапки с праз и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.