• свински гърди - 1500 г
• канела - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л. млян
• за маринатата
• соев сос - 5 с.л.
• мед - 3 с.л.
• червено вино - 2 с.л.
• балсамов оцет - 2 с.л.

Канелата се запича на сух тиган и се пържи на среден огън при непрекъснато бъркане 3 минути. Охлажда се.

Върху свинските гърди се правят разрези. В разрезите се слага по малко от канелата и черния пипер. В купа се смесват соевият сос, виното, балсамовият оцет и меда. С тази смес се намазва месото.

Гърдите се навиват на руло и се стягат с конец. Оставят се в хладилника за 12 часа. В тава, постлана с фолио, се слага месото и се пече час и половина.

В останалата марината се добавя медът. Петнадесет минути преди да се извади месото от фурната, се маже на всеки 5 минути с маринатата. Вади се от фурната и се охлажда. Сервира се, нарязано на тънки филийки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински гърди в медено-соева марината е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.