• свински гърди - 1 кг без кост
• картофи - 3 - 4 бр.
• зелен фасул - 1 купичка
• чушки - по 1 бр. червена и зелена
• моркови - 2 - 3 бр.
• бамя
• тиквички - 1 бр.
• домати - 2 бр. средни
• лук - 2 бр. глави
• праз - 1 стрък
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер
• мащерка - суха
• чесън - 3 - 4 скилидки
• вино - 1 ч.ч.
• чубрица
• магданоз
• олио
• сол

Почистваме зеления фасул и бамята, а фасула, ако има нужда, нарязваме на по-малки парченца.

Бланшираме първо фасула в кипяща вода, след това веднага охлаждаме в ледено студена. Бланшираме и бамята.

Нарязваме си праза на колелца, а лука на полумесеци.

Чесъна обелваме и ако са големи скилидките, разрязваме на две.

Свинските гърди нарязваме на по-големи парчета.

В гювеча най-отдолу сипваме олиото и започваме да нареждаме от зеленчуците, които предварително сме поставили в съд и разбъркали със подправките.

Върху тях поставяме свински гърди без кост и отново останалите зеленчуци.

Когато всичко сме наредили, поливаме с виното и 1/2 ч.ч. вода и поставяме гювеча в студена фурна.

Печем свинското със зеленчуци умерена фурна за около 2 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински гърди без кост със зеленчуци в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.