• свинско филе - 400 г
• гъби - 400 г
• лук - 1 глава
• сметана - 200 мл за готвене
• бяло вино - 1 к.ч.
• сол
• черен пипер
• ементал - 1 шепа настърган

Измийте и нарежете филето с дебелина 4-5 сантиметра. Овкусете със сол и черен пипер.

Запечатайте го от двете страни и заделете.

В същата мазнина запържете лука, който сте нарязали на дребно.

Обелете и нарежете гъбите. Сложете при лука. Изчакайте да се запържат добре и върнете месото.

Сложете бялото вино и изчакайте да изври алкохолът. Добавете сметаната и една кафена чаша вода. Сложете сол и разбъркайте.

Прехвърлете в тенджера под налягане и варете 10 минути. Отворете и сложете кашкавала.

Разбъркайте добре до напълното му разтопяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински филенца с гъби и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.