• дроб - 700 - 800 г свински
• олио - 1 к.чашка
• брашно - 20 г
• вино - 1/2 чаена чаша
• черен пипер
• сол
• магданоз - 1 шепа пресен
• вода

Нарязваме свинския дроб на по-дебели филийки, които поръсваме с черен пипер и изпържваме в сгорещено олио. Едва след това посоляваме и прибираме на топло.

В същата мазнина се запържва леко брашното и се разрежда до умерено гъст сос с виното и гореща вода. Сосът трябва да е с умерена гъстота, нито прекалено гъст, нито прекалено рядък.

Подправяме соса със сол, черен пипер и ситно нарязан пресен магданоз. Към соса прибавяме изпържения дроб и оставяме ястието да поври няколко минути на слаб огън.

Може да поднесем с гарнитура от туршия, картофено пюре или друго на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински дроб със сос от вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.