• свинско месо - 1 кг черен дроб
• царевично брашно - 1 ч.ч.
• галета - 1 ч.ч.
• яйца - 3 бр.
• червен пипер - 1 к.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• сминдух - 1 к.л.
• сол - на вкус
• чесън - 1 с.л. на прах
• лук - 1 с.л. на прах
• масло

Дробът се почиства, измива и подсушава. Нарязва се на парчета, дебели около един пръст. Всяко от тях се натърква с подправките.

Потапя се в разбитите яйца, а после се овалва в галета и брашно. След като мине през панировката, черния дроб се изпържва в мазнина.

По желани се сервира с резенчета лимон и свежи листенца магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински дроб пане е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.