• свински джолан - 3 бр. обезкостени, около 1.5 кг
• за глазурата
• пикантина - за барбекю
• мед - 2 к.л.
• горчица - 2 с.л.
• червено вино - 1 ч.ч.
• вода - 1 ч.ч.
• сол
• картофено пюре

Пикантината смесва с меда и горчицата, разбъркват се добре и с получената смес се намазват от всички страни джоланите.

Слагат се в подходящ глинен или чугунен съд, заливат се с червеното вино и 1 ч.ч. вода Може да се добави и малко олио.

Свинските джолани се пекат 3 часа на 180 градуса. По желание последният половин час капакът на гювеча се маха, за да се запекат джоланите.

Печените джолани в гювеч се поднасят върху канапе от картофено пюре.

Залейте печените джолани със соса от печенето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински джолани с медена глазура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.