• свинско месо - 1 кг от джолан
• зеле - 1 кисела зелка
• мазнина - 1/2 ч.ч.
• червен пипер - 1 ч.л. пълна
• сол
• черен пипер

Нарежете на порции свинския джолан и на ситно една добре втасала кисела зелка. Наредете в тенджера ред зеле, ред месо и пак зеле. Овкусете с подправки и полейте с ½ чаша мазнина, запържена с червения пипер.

Налейте до половината на тенджерата равни части зелев сок и вода. Варете ястието на тих огън, докато остане почти само на мазнина. Може да се приготви по същата схема във фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински джолан върху кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.