• свинско месо - 1 кг джолан
• пилешки сърца - 250 г
• гъби - 250 г
• лук - 2 глави
• картофи - 4 броя
• домати - 4 броя
• чушки - 2 броя зелени
• патладжани - 1 брой
• сол
• кимион
• черен пипер
• чубрица
• дафинов лист
• червено вино - 1 1/2 ч.ч. или вода
• зехтин - 50 грама

Нарежете всички зеленчуци на парчета. Джоланът сложете в малко мазнина да се запържи, добавете почистените пилешки сърца, долейте чаша червено вино и оставете да се задушат до полуготовност. Накрая добавете подправките.

В гювеч сложете нарязаните зеленчуци и месото със сърцата. Долейте още 1 ч.ч. вино и объркайте с всички подправки на вкус. Сложете капака на гювеча и сложете да се пече за около 2 часа в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински джолан със сърца в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.