• свински джолан - 1 кг
• бяло вино - 1/2 чаена чаша
• сол
• черен пипер
• гъби - 300 г
• нишесте - 1 пакетче царевично
• царевично брашно - 1 пакетче
• масло

Джоланът се нарязва на филии. Готовите филии ги топим една по една и от двете страни в царевичното брашно. Подреждаме ги в тава и прибавяме виното и подправките.

Бутаме ги във фурната за 45 минути. През това време нарязваме гъбите и ги слагаме да се задушат на тиган за 20 минути. След като и гъбите са готови започваме соса.

В отделен съд слагаме 1 литър вода да заври, разбиваме нишестето с малко вода да стане на каша и го прибавяме във заврялата вода и бъркаме докато не се получи еднородна смес.

Сосът трябва да стане малко по гъст от боза. Изсипваме соса заедно с гъбите при джолана и и го печем за още 45 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински джолан със сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.