- свински джолан - около 1200 г (това са около 3 бр.)
- МАРИНАТА
- балсамико - 4 с.л.
- соев сос - 4 с.л.
- кока кола - 150 мл
- червено вино - 50 мл сухо
- зехтин - 50 мл
- градинско къри - 1 с.л.
- цвят от градинско къри - 1 с.л.
- хималайска сол - 1 ч.л.
- червен пипер - 1 ч.л.
- черен пипер - 1 ч.л.
- мед - 2 с.л., течен
Джоланът се поставя в тавичката за печене.
Продуктите за маринатата се смесват с телена бъркалка и от всички страни се намазва, втрива се маринатата в джолана. Останалата смес се излива в тавичката. Покрива се с алуминиево фолио и се пече на 250 градуса за 30 мин.
След това се намалява фурната на 180 градуса и се пече за още 2 часа. Ако е необходимо, може да се добави още мъничко вода. След това време се отстранява фолиото и се запича за още 20 мин, като периодично се полива със соса от тавичката, само с мазнината, която се е отделила при печенето.
Гарнитура - картофено пюре или по избор.
Източник: Кулинарен блог Кокона
Забележка: Много от рецептите разгледах и всички до една са чудесни, но си избрах тази от този блог, който много харесвам, за която мога да кажа, че е прекрасна. Не бях ползвала до момента добавка от Кока-Кола при печене на месо, интересно предложение, заинтригува ме и се получи много добре. Чудесен аромат има месото, леко и приятно се карамелизирало с чудесна тъмна хрупкава коричка.