• кисело зеле - 1 бр. кисела зелка
• олио - 4 - 5 с.л.
• дафинов лист - 1 - 2 бр.
• черен пипер
• джолан - 1 бр. около 1.5 - 2 кг
• чесън - за шпиковане
• наденица - 2 - 3 бр. по избор
• подправки - по избор

Нарязваме на ситно киселата зелка и разстиламе половината зеле на дъното на гювеча. Заливаме отгоре с мазнината и върху него слагаме свинския джолан, шпикован с чесън и овкусен с подправки по избор.

Отгоре и отстрани се слага останалото зеле, като джоланът трябва да бъде изцяло покрит. Сипвате съвсем малко вода и слагате във фурната да се пече около 4-5 часа на тих огън.

15 минути преди да извадите ястието от фурната, може да добавите наденички за още по-добър вкус на джолана с кисело зеле.

Източник: Николинка Петрова от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински джолан с кисело зеле в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.