• свински бузи - 400 г
• черен пипер - 1/2 к.л.
• кимион - 1/2 к.л.
• сол - за поръсване
• сланина - 1 малко парче за намазване на скарата
• зелен лук - 1/2 връзка
• кромид лук - 2 - 3 глави
• магданоз - няколко стръкчета
• домати - 2 - 3 бр. за гарниране

Свинските бузи се нарязват на еднакви тънки филии. Поръсват се със сол, черен пипер, кимион и няколко ситно нарязани пера зелен лук и се оставят за час на хладно.

Скарата се загрява хубаво и се намазва с парчето сланина.

Свинските бузи се пекат до получаването на апетитни кафяви линии. Обръщат се и от другата страна.

Скарата отново се намазва хубаво със сланината и на нея се изпичат нарязаните на колелца глави кромид лук.

Свинските бузи се сервират топли, по три парчета на порция, гарнирани с кръгчета печен кромид лук, резени домати и стръкчета магданоз.

Чудесна компания би им правила и халба потна студена бира или вино!

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински бузи на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.