• свински дроб - 400 г
• свински бъбреци - 400 г
• пресен лук - 1 връзка
• лук - 1 глава стар
• бяло вино - 1 ч.ч.
• червен пипер - 2 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• соев сос - 2 - 3 с.л.
• чубрица
• оцет
• олио
• магданоз

Бъбреците почистваме от ципите и ги поставяме в оцет и вода да киснат за около 30 минути.

Почистваме и черния дроб и добре измиваме. Нарязваме ги на кубчета.

Почистваме и обелваме както пресния, така и стария лук. Стария нарязваме на половин и после на тънки шайби, а пресния на ситно.

В съд, където най-отдолу сме поръсили с олио, поставяме бъбреците и черния дроб, а отгоре поръсваме със соевия сос.

Разбъркваме добре и поръсваме както с пресния така и стария лук, пресования чесън и чубрицата. Добавяме и виното.

Поставяме във фурната и печем до готовност. Когато поднасяме ястието го поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински бъбреци и черен дроб с два вида лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.