• свинско бонфиле - 500 гр.
• сладко от боровинки - 2 с.л.
• соев сос - 2 с.л
• черен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• бял пипер - 1 щипка смлян
• мед - 1 ч.л.
• зехтин - 2 с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• сол - 2 щипки

В купа смесваме сладкото, соевия сос, меда, черния пипер, белия пипер, 1 с.л. зехтин, солта и индийското орехче. Разбиваме хубаво. Оставяме сместа в хладилник за около 30-40 минути.

Нарязваме бонфилето на филийки с дебелина 1 пръст. В тенджера с кипяща вода пускаме бонфилетата, добавяме дафиновия лист и варим около 5-6 минути. Отцеждаме за малко.

Загряваме останалия зехтин в тиган и в него изпържваме филетата за около 5-6 минути, до зачервяване.

Намаляваме котлона и добавяме приготвения и отлежал боровинков сос. Задушаваме 2-3 минути при непрекъснато разбъркване и сваляме от котлона. Поднасяме с картофено пюре или печени картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свински бонфиленца в сос от сини боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.