• свинско месо - 300 г нетлъсто
• олио - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• картофи - 3 бр.
• целина - 1/4 глава
• доматено пюре - 1 с.л.
• фиде - 1 топка
• магданоз - 1 с.л., накълцан
• чубрица - на вкус
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 3 с.л.

Свинското месо се нарязва на малки кубчета и се задушава в тенджера с олиото и малко вода докато омекне. Лука се нарязва на ситно, морковите, целината и картофите се почистват и нарязват на дребни кубчете.

Добавят се към месото и се задушават. Доматеното пюре се размива с малко вода и се добавя към месото и зеленчуците. Долива се вода и когато зеленчуците омекнат се слага фидето, чубрицата и солта.

Варим още 5 -6 минути. Сваляме от котлона и застройваме. Застройката приготвяме като отделяме жълтъците на яйцата и ги разбъркваме с киселото мляко.

Към тази каша с черпак сипваме по малко от бульона на супата и когато температурата се изравни с тази на супата застройката се изсипва в тенджерата. Посипваме с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска супа с фиде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.