• свинско месо - 1 кг свинска плешка без кост
• бекон - 150 г
• чесън - 1 глава
• вино - 1 ч.ч. червено
• брашно - 3 с.л.
• сол
• кимион
• черен пипер
• сол
• лимони - сокът на 1 лимон
• мазнина - към 100 мл

Нарежете свинското на хапки и сложете да се запържи в сгорещена мазнина, докато си смени цвета.

Извадете го, деглазирайте съда с 1 ч.ч. вино и при непрекъснато бъркане добавете брашното.

Щом се получи гладък сос, го овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Месото сипете в гювеча, добавете почистените цели скилидки чесън и нарязания на не много малки парченца бекон.

Добавете кимион, малко сол и черен пипер, полейте с лимонов сок и сипете соса с брашното.

Сложете капака на гювеча и във фурната да се пече за 1 час. Махнете капака и запечете до лек загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска плешка в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.