• свинска плешка - 800 г
• грах - 3 ч.ч. пресен
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• доматено пюре - 1 к.ч.
• зеленчукова подправка - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - щипка
• чубрица - 1 к.л.
• магданоз
• олио
• сол

Нарежете плешката на едри парчета, а лука и моркова - на ситно.

В друга малка тенджера кипнете вода с малко сол и бланширайте граха за около 5 минути, измийте и отцедете.

Сипете олио в тенджерата и задушете месото, малко по-късно прибавете лука и моркова.

Заедно ги запържете за около 5 минути. Поръсете с червения пипер и добавете пресния бланширан грах, сипете вода, колкото да се облеят.

Покрийте с капака и оставете манджата да къкри на умерен котлон. Пробвайте след около 30 минути и ако са омекнали, сипете доматеното пюре и подправките.

Варете докато напълно се свари грахът с месото.

Магданоза може да добавите, преди да изключите котлона, или поръсете чиниите преди сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска плешка с пресен грах е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.