• свинска плешка - 700 г
• кромид лук - 6 бр. 500 г
• доматено пюре - 1 с.л.
• червени чушки - 2 бр.
• червен пипер - 1с.л - равна
• вода - 100 мл топла
• червено вино - 100 мл
• черен пипер - 1 ч.л.
• чубрица - 1 ч.л.
• дафинов лист - 2 бр.
• магданоз

Месото се нарязва на средни кубчета. В ниска тенджера то се запържва леко до побеляване.

След това месото се изважда в чиния и там се запържват нарязаните на дребно лук и чушка до омекване.

Месото се връща в тенджерата, добавя се доматеното пюре, размито в половин чаша топла вода, червеният пипер.

Оставяте ястието да се вари, докато водата се изпари.

Разбърквайте от време навреме да не загори.

Тогава добавете дафиновия лист, чубрицата, виното и половин чаша вода.

Посолете на вкус, прибавете и черния пипер.

Покрийте тенджерата с капак и оставете ястието да се вари на много бавен огън до омекване на месото.

Готовата яхния се поднася топла, поръсена с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска Плешка Яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.