• свинско месо - 8 кг
• сланина - 2 кг
• селитра - 1 г
• сол - 240 г
• червен пипер - 25 г
• захар - 4 ч.л.
• кимион - около 40 г
• черва - за пълнене (дълги)

Нарязваме свинското месо и сланината на ситни парчета с остър нож.

Слагаме ги в голям и широк съд, смесваме ги с подправките и бъркаме хубаво, за да се разнесат навсякъде подправките.

Пълним червата, завързваме ги и аз лично правя по няколко дупчици с игла на червата, за да може да не остава въздух в тях.

Съхнат на проветриво място за около 10-14 дни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска луканка със сланина и кимион е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.