• свинско месо - 600 г
• праз - 1 стрък голям
• печени чушки - 6 бр. червени
• кисели краставички - 4 бр.
• доматено пюре - 2 с.л.
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• червено вино - 0. 5 ч.ч.
• вода - 1 ч.ч. топла
• чубрица - 1 ч.л.

Нарежете месото на малки кубчета, измийте и подсушете върху кухненска хартия.

В тенджера нагрейте олиото и прибавете черен пипер на вкус, запържете до зачервяване.

Прибавете нарязания праз на едри парчета, накъсаните на дълго ивици печени чушки и нарязаните на дълго кисели краставички, запържете за кратко. Прибавете доматеното пюре, червения пипер, виното и водата, разбъркайте.

Оставете ястието да къкри на бавен огън, докато по-голямата част от сока му се изпари. Накрая посолете на вкус, поръсете с чубрица и разбъркайте кавърмата.

Затворете капака на тенджерата и премахнете ястието от котлона, оставете да се задуши.

Сервирайте готовата свинска кавърма с праз и печени чушки в комбинация с варен ориз със зеленчуков бульон и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска кавърма с праз и печени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.