• свинско месо - 400 г
• лук - 2 глави
• домати - 200 г консервирани
• червен боб - 200 г
• царевица - 150 г
• червени чушки - 2
• зелени чушки - 2
• червен пипер - 1 с.л.
• вода - 1 ч.ч.
• сол - щипка
• брашно - 1 с.л.

Предварителна подготовка:

- Добре е свинското месо да е предварително повряло в тенджера с вода около 20 мин;

- Добре е също предварително да се свари червения боб

Запържва се месото в дълбок тиган с олио. Добавят се бобът и ситно нарязаният лук. Червената и зелената чушка също се нарязват на дребно и се прибавят в тигана с месото.

След като малко се позапекат, се прибавят доматите и царевицата. Ястието се поръсва със червения пипер и солта. Добавя се брашното и се разбърква много внимателно, за да не останат топчета брашно.

Добавя се малко вода и се оставя да поври 10-на минути на слаб огън. Разбърква се на всеки 2-3 мин, за да не загори брашното.

По желание може да се добави магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска яхния по мексикански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.