• свински глави - 2 бр
• черен пипер - 1 пакетче
• сол

Разцепете свинските глави на четири части.

В голяма тенджера сложете парчетата и облейте с вода. Сложете да се варят на умерен огън, като първо отпените пяната, която се образува при завирането.

Варете около час и тогава прибавете сол.

След около още един час вижте дали месото пада от коста и изключете.

Извадете и обезкостете, нарежете по големите парчета.

В буркани напълнете от месото от главите, като поръсвате по няколко зърна черен пипер.

Допълнете отгоре от бульона и затворете със капачки.

Варете бурканите около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска Глава в Буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.