• свинско месо - 500 г от бузите на прасето
• кисело зеле - 1 бр./средна/
• праз лук - 1 бр.
• кромид лук - 1 глава
• морков - 1 бр.
• чушка - 1 бр. сиврия
• чесън - 2 скилидки
• суха чушка - 4 бр.
• магданоз - 1 ч.л. сух
• дафинов лист - 1 - 2 бр.
• черен пипер - 1 ч.л.
• семена от копър - 1 ч.л.

Месото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио.

Половината от отделената мазнина се изважда.

Месото се залива с чаша топла вода и се задушава.

Когато водата се изпари, се добавя нарязаното зеле, подправките и 2 чаши топла вода.

След около 30 мин се прибавят нарязаните зеленчуци и сухите чушки.

Варенето на ястието продължава още 30-ина минути.

Поднася се топло, поръсено с магданоз и с по една суха чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска глава с кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.