• свински дроб - 600 г бял и черен
• лук - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• пресен чесън - 1 връзка
• доматено пюре - 4 - 5 с.л. концентрирано
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• олио - 120 мл
• магданоз - сушен на вкус

Сварете свинския дроб до полуготовност, извадете го с решетъчна лъжица и го нарежете на кубчета. Прецедете бульона от варенето.

Нарежете лука и морковите и ги сложете в загрятото олио за няколко минути, докато омекнат. Тогава прибавете и пресния чесън нарязан, както и доматеното пюре и червения пипер. Сипете малко от бульона и задушете всичко, докато течността изври.

Налейте и останалия бульон и още вода, посолете и сипете нарязания дроб.

Варете 20 минути, след като кипне, и сложете черен пипер и сушен магданоз.

Може да прибавите и други подправки по ваш вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Свинска Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Свинска Дроб-Чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.