• яйца - 4 бр.
• сирене - 300 г. натрошено
• кисело мляко - 4 с.л.
• слънчогледово масло - ½ ч.ч.
• брашно - около 2 ч.ч.
• сода за хляб - 1 ч.л.
• лапад - 3 стиски
• зелен лук - 1 връзка
• джоджен - 1 връзка

В моето родно село Светлен това е много често приготвяно ястие. Даже домакините си затварят лапад в буркани, за да го правят и през зимата.

Някои му викат кашник с лапад, а други - лападник.

Много лесна, вкусна и калорична закуска.

Изчистените лапад и лук се нарязват и задушаватв 5 с.л. от мазнината и 1 к.ч. вода. Оставят се да изстинат.

Яйцата се разбиват с масло, кисело мляко, сирене и сода.

Добавят се задушените лапад и лук, както и ситно нарязан джоджен.

Постепенно се прибавя брашно до получаването на много гъста каша. Всичко се изсипва в намаслена и набрашнена тава или такава с незалепващо покритие.

Печете лападника в предварително загрята на 170°C фурна 40 – 45 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Светленски лападник е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.