- кайсии - 500 г
- бишкоти - 8 бр. обикновени
- заквасена сметана - 400 г
- готварска сметана - 400 мл
- желатин - 2 бр. Д - р Йоткер
- крем - 1 пакет на Д - р Йоткер без варене
- прясно мляко - 400 мл + за потапяне на бишкотите
- кайсиево желе - 3 с.л.
- мента - 2 листенца
Разбийте сладкарската сметана до пухкав крем с помощта на миксер. Прибавете заквасената сметана и разбъркайте до хомогенност.
Разтворете желатина по указания на пакета начин. Прибавете половината от желатина към крема и разбъркайте.
В друга купа разбийте крема на Д-р Йоткер с прясното мляко. Потопете бишкоти в прясно мляко, наредете един ред на дъното на тава с подвижен ринг. Изсипете част от крема.
Наредете почистените и нарязани кайсии върху крема. Сложете отново ред бишкоти, и сметанов крем. Отгоре полейте с крема на Д-р Йоткер /ванилов/.
Добавете останалия желатин към кайсиевото желе и разбъркайте.
Полейте сладкиша по повърхността и завършете. Гарнирайте с ментови листенца и парченца кайсии.
Поставете сладкиша в хладилник за 3-4 часа, за да се стегне, след което може да сервирате.