• брашно - 450 г
• масло - 220 г разтопено
• прясно мляко - 200 мл
• пудра захар - 380 г
• яйца - 4 бр.
• лимони - 1 бр.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• бакпулвер - 2 ч.л.

Разтопеното масло се разбива на пяна, добавя се пудрата захар и се доразбива на пухкав крем. Разбийте отделно жълтъците и добавете към маслената смес разбивайки.

Долейте прясното мляко, като го редувате с пресятите заедно брашно, сода бикарбонат и бакпулвер. Настържете кората на лимона за аромат.

Отделно разбийте белтъците с щипка сол на пухкав сняг. Внимателно ги съединете с основната смес.

Кексът се пече във форма с дупка в средата - предварително намазнена и поръсена с галета. Сложете сватбения кекс да се изпече в умерено загряна фурна до суха клечка.

Преди да сложите кекса в печката, по желание може да го поръсите с нарязани бадеми или орехи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сватбен кекс е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.